ホームお茶のポリフェノールとは?「勝て菌」 お茶のポリフェノールとは?「勝て菌」 2020年11月9日 / 茶師ブログ 植物由来の化学物質ポリフェノールは植物由来の抗酸化物質、つまり酸化に対抗する物質です。抗酸化物質にはビタミンC、ビタミンE、カロテノイド等いろいろありますが、ポリフェノールも抗酸化物質のひとつとして活性酸素と戦ってくれるのです。 続きをみる