20201208クロロフィル ってなに？

クロロフィルは緑色を発色する色素で、葉緑素とも呼ばれます。4つのピロールが環を巻いた構造であるテトラピロールに、フィトールと呼ばれる長鎖アルコールがエステル結合した基本構造をもちます。a～dの4種が知られ、植物の葉や茎など緑色の組織にはaとbが3:1の割合で含まれています。

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