＜材料＞
※この量で約80mlの水羊羹が10個できます。
水 500ml
寒天粉 3g
白あん 400g
抹茶ベースト 50g
希少糖 120ｇ
（希少糖がなければ、砂糖でもよい。白あんに砂糖が含まれている場合は無しでもよい。）
＜作り方＞
１．鍋に水と寒天粉を入れ、かき混ぜながら溶かし沸騰させ1～2分こぼれないように煮る。
２．火を止め、白あん、希少糖、抹茶ペーストを入れよくかき混ぜる。
３．あら熱をとり、容器に入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
４．容器をひっくり返してお皿に盛りつけると、みずみずしい水羊羹のでき上がり！
（容器のままでもＯＫ）
＜ひとこと＞
・材料は、おおよその目安です。水を少なくし、寒天を多くすると固くなります。
・白あんを少なくすると、抹茶ゼリーになります。
・自己流にアレンジして、試してください！！