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抹茶に含まれる成分について。下記の表から見てわかるように、煎茶には含まれないルテインとビタミンKが抹茶には含まれる。「抹茶1杯には約1mgのルテイン(色素成分)が含まれます。ルテインもカテキンと同様、抗酸化作用を持ち、特に目の網膜に沈着してブルーライトから目を守る働きが知られています。体内では合成できないので食事から摂取する必要がある重要な成分です」(福島さん)
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Generated by FeedzyOMGTの宇治抹茶ペーストは、京都府のチャレンジバイ制度に認定されました。 非表示