血糖値降下作用、健康・美容に良いこと
（OMGT BEYOND MATCHAポリサッカライド抹茶の源葉は秋冬摘みの碾茶を抹茶にしたものです。秋摘みの茶には、一年を通じて一番ポリサッカライド（多糖体）、カテキンが多く含有しカフェインが少ないのが特徴です。ポリサッカライド（多糖体）の効能は、元富山医科薬科大学薬学部清水峯夫助教授（生薬学、とりわけ活性天然物化学が専門）天然で糖尿病に効く成分（たとえば、血液中の糖の値、血糖値を下げるような物質）がないかどうかを研究されていました。その結果血糖値降下作用の機能がポリサッカライド（多糖類）であることを発見されました。実験から低温で抽出したエキスが、最も血糖値を下げる働きが強いことを確認されました。しかし、ポリサッカライドは熱に破壊されるのが弱点です。