緑茶中のカテキンは主にEGCGとその代謝分解物が主要な成分として脳に作用し,神経細胞の分化を高めることにより脳の老化を予防しているものと考えられる

今回は、海 野けい子氏(静岡県立大学薬学部 准教授)
「茶カテキンの脳機能低下抑制作用における機構解明
―脳移行に関する検討―」を紹介します。

https://www.mishima-kaiun.or.jp/assist/docs/SNo7-unno.pdf

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