バターを減らし、ホワイトチョコレートを多めに使ったヘルシーな抹茶ケーキです。
おからパウダーと米粉を使用し、しっとりとした食感と優しい甘さが楽しめます。植物性素材を多く取り入れ、カロリー控えめで罪悪感なく味わえる一品です。

<材料>（1台分）
•ホワイトチョコレート　45g
•バター　30g
•おからパウダー　20g
•餅粉　10g
•グラニュー糖　10g
•卵　1個
•抹茶ペースト　10g
•ベーキングパウダー　小さじ1/5
•くるみ　少々（トッピング用）

<作り方>
1) おからパウダー、餅粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、よく混ぜておく。
2) トッピング用のくるみを小さく刻んでおく。
3) ホワイトチョコレートとバターを湯煎で溶かす。
4) 湯煎から外し、グラニュー糖と抹茶ペーストを加えてしっかり混ぜる。
5) 卵を泡立て器で軽く泡立て、４)の生地に加えてなじませる。
6) １)の粉類を加え、さっくり混ぜる。
7) クッキングシートを敷いた型に流し込み、表面を平らにする。上に刻んだくるみを散らす。
8) オーブントースターを180℃に予熱し、20分ほど焼く。表面が焦げそうな場合は途中でアルミホイルを
かぶせる。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
9) 型から取り出し、粗熱を取ってから切り分ける。

しっとり濃厚な味わいと、ホワイトチョコの優しい甘さが楽しめる抹茶ケーキ。
おからパウダーを使うことで、ヘルシーながらも満足感のある仕上がりに。
ぜひお試しください！